孟宗竹をわずかな面積ではありますが、栽培しております。この写真は旬を過ぎた４月下旬のものですが、メンマつくりには最適な状態です。タケノコの収穫体験を行っております。

収量が少ないので、お早めにお申し込みください。

有機無農薬里芋の収穫体験です。

昨年、収穫しなかった里芋を枝を落とし、株のままビニールを被覆し、地中保存してあります。

味は、昨年収穫したものとほぼ変わらず、種芋としても使用しております。

ビニールをはがし、里芋の株の周りを何周かかけて掘り進めながら、株がぐらつきだしたら一気にスコップで掘り上げます。

収穫後は、里芋の芋煮鍋を皆様でおつくりいただき、とりたて野菜を使った昼食をお召し上がりいただきます。

昼食で使用しなかった里芋は、お持ち帰りいただけます。土つきのまま、新聞紙等に包み、風通しの良い冷暗所で保存ください。傷つきのものは、お早めにお召し上がりください。

蔵の中で保存された昨年収穫したサツマイモで、焼き芋つくり体験ができます。

まず、無煙炭化器に乾燥竹を入れ、焚火をします。

竹が炭化したら、サツマイモにたっぷりと湿らせたキッチンペーパーとアルミホイルを巻き、竹炭の中に入れ蓋をして15分待ちます。

ホクホクのサツマイモの焼き芋の完成です。

タープ、テーブルをご用意しております。皆様、ご自由にお使いください。お弁当持ち込みもOKです。バーベキューグリル、カセットコンロ、燃料、鍋、ダッチオーブンなどを有料でお貸ししております。お気軽にご相談ください。新鮮収穫もぎたて野菜でデイキャンプをどうぞ。

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